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商品訊息功能
- 品號：3906698
- 咖啡生豆100%篩檢品質穩定
- 保證咖啡因含量不超過1.5%
- 高壓灌入惰性氮氣保存咖啡香氣
商品訊息描述
風味特色本產品為市面上唯一清楚標示咖啡因的品牌，咖啡因含量僅，約每杯咖啡含有毫克的咖啡因，遠低於衛生署建議之每日毫克之安全攝取量規定。口感與中烘焙相仿：經典口味，力度與順滑的精巧平衡，帶有巧克力、焦糖、與烘烤香氣，以及些微的花香。意利咖啡的咖啡豆商品是用咖啡罐蓋的顏色來區分口味紅色蓋中烘焙黑色蓋重烘焙綠色蓋低咖啡因關於的咖啡因產品對於許多人來說，不含咖啡因的咖啡是毫無意義的。喜歡在早晨享用咖啡的人，會在晚上避開它，另外一群人則喜歡享受無咖啡因或低咖啡因的咖啡。在研發低咖啡因產品時，最重視的就是要能保持意利咖啡聞名世界的獨特香氣！博士說：「經過仔細研究，我們的低咖啡因製作過程能夠保存優異的香氣與飽滿宜人的口感。也因此在盲測時，很多專業咖啡師在香氣與味道的項目都給予意利低咖啡因產品第一名的成績，評分甚至打敗了我們含咖啡因的一般咖啡商品。因為咖啡因帶有輕微的苦味，如果選用良好的除咖啡因程序，咖啡嚐起來會帶著甜味。如果還可以保留下更多咖啡香氣，那將是一杯真正美好的咖啡。前提是你不要再懷念咖啡因！」去除咖啡因的方式咖啡最重要的風味物質產生於焙烤時期，因此脫咖啡因的過程是在焙烤之前，在咖啡生豆階段時進行，或使用溶劑或用水溶解咖啡生豆中的咖啡因、然後將溶有咖啡因的溶液與咖啡豆分離。商業用途的脫咖啡因方法有三種：水處理法，可去除％的咖啡因。化學萃取方法：早期使用氯仿、苯當溶劑萃取咖啡因，後來因會致癌，現今改用低危害的化學物質取代，此方可萃取％的咖啡因。超臨界二氧化碳處理法：二氧化碳在「臨界溫度」及高壓作用下會液化可做為溶劑，萃取出高達％的咖啡因。為去除咖啡因方法中效率最好，也最昂貴的一種方式。的選擇超臨界二氧化碳處理法：在個大氣壓下將二氧化碳灌入滾筒裡的咖啡豆。在高壓作用下，二氧化碳呈現超臨界特性，兼具液體的密度及氣體的擴散性，得團購CP值爆表以滲入咖啡豆，將咖啡因溶解出來而對咖啡豆本身的風味幾無影響。預蒸的綠色咖啡豆在溫度為、至個大氣壓的高壓下浸泡於二氧化碳液體中，咖啡因被二氧化碳捕捉後，咖啡因就會開始移動。二氧化碳具有高選擇性，不會去捕捉咖啡豆中風味及氣味的主要成分：碳水化合物及蛋白質。約十小時後，將壓力減小，使二氧化碳蒸發，或使加壓的二氧化碳通過水或木炭過濾器除去咖啡因，含高濃度咖啡因的二氧化碳從萃取槽排出，通過活性碳或水以吸取其中的咖啡因後，可再度送回萃取槽回收使用。這種方法中咖啡豆的蠟層仍然保留，團購人氣產品熱賣產品只有咖啡因被移除。二氧化碳處理法比水處理法更好，因為超臨界二氧化碳的密度為氣體的數百倍，並且接近液體的密度，然而其粘度卻與氣體狀態的二氧化碳略同。其擴散係數大約為氣體的百分之一，而比液體大數百倍。因此，物質移動或分配等，均比其在液體溶劑中進行為快。選擇二氧化碳處理法的原因：可避免化學溶液處理法使用潛在的有害物質。能產生更醇厚美味的咖啡。二氧化碳活性很低，無化學反應性，亦無殘留性，對人體無害，也不造成環境污染。其副產品（咖啡因）是純天然的，與所使用團購熱門商品超人氣商品的二氧化碳都可百分百回收。二氧化碳的臨界溫度為℃，臨界壓力為大氣壓，適用於對熱不穩定物質萃取。對於咖啡中芳香物質的保留具有很好的效果。除了咖啡以外，全世界再也找不到另外一家咖啡公司只生產單一配方口味的產品，從多年前開始直到今日都沒改變，並且還會一直堅持下去。咖啡是由中、南美洲、非洲及印度約個產區的上選精純阿拉比加咖啡豆所調配出來的，它散發出的特有香氣與豐富多層次的口感餘韻，漫延齒舌之間久久不去。最不可思議的是竟然能克服咖啡豆每次收成的天然變異，年復一年的穩定的調配出一致的口感，無論在世界的那個角落，的香醇一樣讓人陶醉。就是因著這熟悉的口感澆灌出咖啡愛好者的長期信賴，不但在競爭激烈的咖啡市場中佔有一席之地，更被推崇為義大利的國寶級精品咖啡。每天光在義大利就賣出萬杯咖啡，有超過萬以上的飲品在大各餐館、旅館、酒吧銷售。世界各地的人們每天享用超過六百萬杯的意利咖啡。品質保證意利咖啡是以百分之百上選的阿拉比加咖啡豆制成，在全球所有咖啡品牌中意利咖啡是唯一保證咖啡因含量不超過百分之一點五的咖啡品牌。阿拉比加咖啡豆生長在高海拔的山坡地區，對周遭生長環境的變化十分敏感，不易栽培；經烘焙後卻能產生令人相當愉悅的感官刺激特質。精選各咖啡產品中最好的頂極品，以精準的調配與烘焙技術制成。最佳咖啡品質獎品質源自於對啡豆的嚴格篩選。在加工之前，咖啡豆就己先在產地的咖啡園裡由採收工入進行初步篩選。自年開始意利咖啡公司在全球阿拉比加咖啡豆的最大產地巴西，設立最佳咖啡品質獎，在多處通過品質篩選的咖啡園進行輔導和栽種技術轉移，開創了咖啡烘焙商與咖啡農園間一種新的合作模式。氮氣加壓包裝法蘭西斯．意利在多次實驗後發現將容器中的空氣抽除再灌入加壓惰氣，在電子顯微鏡下觀察咖啡細胞組織會發現原杯零星散布的咖啡油脂，在加壓後集中貼在細胞壁四周，把富含香氣及揮特價商品限量不等人的發性強的化學物質包裹起，來隔絕與空氣接觸及生氧化。因此咖啡風味可以保存長達年之久。從生豆的採集到包裝出廠過程中意利咖啡經歷了種的檢查及測試希望能使品質至臻盡善。
商品訊息特點
| 客製加工 |
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| 重量 |
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| 製造地 |
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| 咖啡豆種類 |
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| 包裝 |
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| 生產區 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
彰化縣長交接》王惠美呼籲中央 重視彰化財政問題
[新頭殼newtalk] 第18屆彰化縣縣長王惠美今（25）日宣誓就職，卸任縣長魏明谷希望新縣長接力完成已扎下基礎的各項縣政政策和建設，王惠美則再提彰化縣連續兩年統籌分配稅款在各縣市之中墊底，縣庫年年赤字，呼籲中央重視彰化縣財政問題，建設不分藍綠。
王惠美喜氣洋洋上任，對縣政府小內閣名單首度鬆口，一口氣公布多名一級主管人選，兩名副縣長定位，一名負責專業，另一名以對外事務為主，由南投縣國民黨縣黨部主任委員洪榮章出任，負責專業的副縣長目前在中央單位的公務體系，將擇期履新。
縣府秘書長賴振溝獲留任，機要秘書由王惠美國會辦公室主任陳柏村擔任，員林市公所主任秘書賴致富擔任民政處長，原任民政處長陳逸玲調任教育處長，縣府秘書陳燕慧擔任財政處長，簡任秘書張雀芬擔任文化局長，退休的前消防局長蕭嘉政回鍋再任消防局長，消防局行政科長蔡松煇擔任行政處長，建設處長劉玉平處長兼任經濟暨綠能發展處長，簡任秘書王蘭心升任社會處長，台中市政府參議陳炳森擔任農業處長，計畫處副處長鍾秀英代理計畫處長，其它單位以現任局處長繼續留用。
新縣長就職典禮喜氣洋洋，前縣長阮剛猛、卓伯源和前縣議長謝式穀、縣農會總幹事廖振賢、區漁會總幹事陳諸讚等上千名彰化政界及團體重量級人物，出席彰化縣第18屆長宣誓就職暨交接典禮，祥獅在縣政府正門口迎接新縣長王惠美。
環保署長蔡鴻德擔任監交人，致詞稱讚魏明谷在建設綠電方面表現很好也很用心，王惠美擔任立委期間爭取地方建設預算不遺餘力，他代表中央期勉王惠美為選民託付繼續打拚。隨後魏明谷以「三個感謝、三個感動」發表卸任感言，說到他父親罹患肺腺癌仍抱病輔選他，魏明谷聲音略沙啞，令人動容。
王惠美除了承諾兌現競選時提出的加速鐵路高架化建設，履行「一軸一環雙樞紐」、推動七大新興產業的主張，又指出，小內閣還是以府內人員為主，未來三個月她會在觀察主管專業度，及對這塊土地的努力和業務熟悉度作為後續調升依據。王惠美再次強調用人絕對唯才，希望主管好好充分發展專業，以彰化縣民的福祉為最大的考量，一起為彰化努力，「改造彰化、翻轉命運」。
推動台灣入聯 22日橫越曼哈頓遊行
「UN for Taiwan」、「Keep Taiwan Free」是由台灣移民及台灣留學生組成的社群，每年9月在聯合國大會開始前舉行遊行，今年將於22日(周六)從曼哈頓西側的中國駐紐約總領事館，步行至東邊的聯合國總部，表達希望台灣加入聯合國和尋求國際組織認可的心聲。
Keep Taiwan Free是UN for Taiwan組織下的社群，該會成員、也是台灣同鄉會會長的吳丞竣表示，往年遊行是一天的活動，今年社群規畫一系列入聯行動，要將「9月當成加入聯合國的月份」 ，希望活動能持續以積極、年輕化模式，吸引更多台灣年輕人參與。
Keep Taiwan Free共同發起人汪采羿表示，對台灣移民、海外留學生及所有台灣人來說，參與大型的集會遊行活動，能讓更多人關注台灣外交「邊緣化」的處境，表達台灣人加入國際組織的心願。
22日的活動將從中午12時開始，將先安排來賓演講，隨後從下午1時至3時遊行橫越曼哈頓，一路從中領館步行至聯合國總部大樓前的哈瑪紹廣場(Dag Hammarskjold Plaza)，下午4時結束活動。
吳丞竣還表示，除了遊行跨越曼哈頓活動，Keep Taiwan Free社群並在18日(周二)舉行活動。
22日參與Keep Taiwan Free遊行的民眾，可在中午12時至中領館前集合，地址是12大道520號。
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