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下面附上一則新聞讓大家了解時事
績優警賣大麻 遭收押＋兩大過免職！
社會中心／台中報導
真的是警界之恥！前（23）日傍晚，台中市第二分局專案人員在網路上查緝毒品時發現，有一名男子用英文化名販賣大麻，掌握消息後隨即派員到場查緝，不料警察一到現場發現，販售大麻的竟是中市警局六分局西屯派出所的陳姓員警，名副其實的「自己抓到自己人！」警方當場查獲大麻6.4公克，並在確認其身分後也聯繫六分局會同偵辦。目前陳姓員警已遭法院裁定羈押，而中市警局也記他2大過並免職處分，相關主管也連帶遭處分。
▲陳姓員警因為好奇網購大麻，吸剩後竟打算轉賣。（示意圖，與本案無關／資料照）
現年22歲於台中市第六警分局西屯派出所任職的陳姓員警，在這個月23日傍晚5時40分左右，遭警方發現試圖在網路上販售大麻，警員到場後於其住處查扣第二級毒品大麻6.4公克等相關證物，並發現其身分為警察，馬上通報相關單位協助深入調查。對於自己意圖販售大麻被逮個正著，陳姓員警坦承犯行，表示那些大麻是自己吸食過後剩下來的，因為決定要戒掉，剩下的覺得可惜，所以才會上網販售。
根據警方調查，陳姓員警於今年9月中旬因為「好奇」，所以在網路上購買約20多公克的大麻，自己吸食後剩下約6.4公克，陳姓員警表示，反正自己也嘗試過了，好奇心已被滿足，所以才會想把「吸剩」的大麻賣出去。據悉，陳姓員警自警專畢業後就在西屯派出所服務，服務時間已經兩年左右，在同仁眼中表現算良好，沒有什麼異狀，稱得上「績優股」，如今吸毒、賣毒消息傳出引發同事訝異、嘩然。究竟毒品從哪裡來，警方將擴大偵辦，進一步追查來源，並追究陳姓員警吸食二級毒品的罪責。
遭當場逮捕的陳姓員警，昨日已被移送法辦，遭法院裁定羈押，而中市警局事後也立即召開人評會，於今日做出處分。因陳姓員警犯罪事證明確，嚴重損害警察機關形象與警譽，破壞紀律情節重大，所以中市警局依規定辦理專案考績一次記二大過免職，並從嚴追究相關人員行政及考監責任：西屯所長記過2次並調整為非主管職、分局長記過1次、副分局長及督察組長申誡2次、副所長記過1次、駐區督察申誡2次、查勤區警員也記過1次。
對於此案，台中市警局表示相當遺憾、痛心，但為避免該醜聞再發生，已要求各分局、(大)隊立即全面清查所屬員警，針對生活、勤務不正常有施用毒品嫌疑和與涉嫌毒品犯罪分子交往頻繁員警，應依「警察機關辦理特定尿液採驗作業要點」執行懷疑檢驗，以防制員警施用毒品，並確保、維護員警身心健康。
★ 三立新聞網提醒您：
莫逞一時樂，遺害百年身！
拒絕毒品 珍惜生命
健康無價 不容毒噬
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屏東起家早餐店 變登陸展店最速王
晨間廚房發展迅速，3年來展店40間。（圖片來源／商業周刊）
2千坪生產物流中心內，晨間廚房自行開發的自動蛋餅皮機最為醒目，一天可生產6千份餅皮，配送至全台門市。
清晨6點半，當多數人還沉浸在夢鄉，某間位於屏東市區的西式早餐店早已熱鬧滾滾，人潮絡繹不絕。
有名動作俐落的男子，一下開口招呼客人，一下擠到煎檯前幫忙料理蛋餅、製作漢堡。下午店面打烊，他又驅車前往公司，隨著藍白色系的2千坪廠房與「晨間廚房國際營運總部」10個大字映入眼簾，他的身分也瞬間由早餐店老闆，轉換至餐飲集團總經理。
他，是晨間廚房總經理邱明正，創業迄今17年，仍堅持與妻子一起親手經營當初的創始店，好持續磨練市場敏銳度。如今，公司年營收突破3億元，於全台平價連鎖早餐店數排名第5，乍看並不十分驚豔，但比起同業，它卻有2個特點，相當值得關注。
「它衝得很快，而且是目前唯一『非二代接班』的連鎖早餐品牌！」台灣連鎖加盟促進協會副秘書長廖育珩說。
開店一年損益兩平，靠投資「看不見的CP值」
在晨間廚房創立的2001年，早餐市場早已山頭林立，包括早安美芝城、弘爺到麥味登，平均都比它早起步10年，進入快速展店期。隨著老大哥們近年紛紛交棒，晨間廚房就成為唯一仍由創業者領軍的異數，全台門市超過400店。
其次，許多早餐品牌都曾嘗試挑戰中國市場，但大部分鎩羽而歸，晨間廚房卻發展迅速，3年來展店40間，其中9間帶頭試水溫的直營店，更已進入穩定獲利階段。
起步比人晚，資歷又比人淺，邱明正為何反能在眾人跌跤的市場後發先至？這，要從他制定的商業模式說起。
當時屏東只有兩極化的選擇──不是環境老舊、客單價不到50元的傳統早餐店，就是一份200元左右的輕食店。這，反而成為他切入市場的破口：「我把客單價拉高10元，投資『看不見的CP值』！」
他瞄準金字塔中下階層的消費市場，不再主打物美價廉，而是過去少被滿足的「空間質感」。包括裝潢用餐區、加裝冷氣，餐具也捨棄美耐皿，改用瓷盤與刀叉等，「只花60元就能舒服用餐，就是我們的競爭力！」
儘管開店成本高出同業約5倍，但因策略正確，晨間廚房創始店1年內即損益兩平，3年後開始接受親友們的內部加盟委託，更一路開到20間店。乍看一帆風順，但邱明正坦言，真正的難題，此刻才開始湧現。
第一， 餐點缺乏核心競爭力。由於老闆非餐飲背景，晨間廚房的強項是開店管理，自製商品卻始終只有蛋餅皮和醬料。肉品、麵包等都是向外採購，量體又不夠大，自然無法要求特製。
這件事在糾結了2年後解決──南部最大冷凍食品廠強匠副總經理石造雄，碰巧是晨間廚房的熟客之一。「我觀察邱總至少1年，確定他會用好食材，才表明身分，問他想不想合作，」石造雄笑道。強匠入股，從此有了穩定的肉品供應鏈，如同麥味登之於母集團超秦。
第二， 店數不斷擴張，人力、物流等組織架構卻沒有同步跟進，全公司都忙得焦頭爛額。2006年時，晨間廚房已達30間店，總部卻只有2位創辦人、司機、會計等4個人，「我的手機每天從清早一路響到凌晨！」邱明正回憶，當時他將開店、研發、採購、供貨全扛在身上，如陀螺般急轉了1年才醒悟：「直營店都賺錢，代表我單店的經營model（模式）正確，剩下就是加盟連鎖的問題了！」
加盟體系一次到位，連虧5年也要打好基礎
確認專心做加盟後，他開始放權，第一件事就是建立組織。短短1年內，晨間廚房由4人擴增至25人，3年後又再擴增到50人，等於選擇一次到位，直接打造一個加盟店數再多10倍也能負荷的總部。
大手筆砸錢的結果，就是自2007年開始連續虧損5年，因為人事成本高達八成。會計要邱明正設法精簡，他卻寧可自己出差時借宿親戚家，省下一、兩晚的旅館錢，也堅持人不能動。一來培養人才需要時間；二來若人力毫無餘裕，主管們分身乏術，就更沒辦法思考長期策略；三來他瞄準的是未來規模化的成果，「我告訴他（會計），我就是要做大的！撐過這段最辛苦的時間，100間店後就會賺錢了！」
「這種策略，等於是一口氣先把規格拉高，基礎全部打好，跟多數人『先做做看再考慮加盟』的做法相反，」廖育珩分析，邱明正年紀雖輕，但他沉得住氣，之後打中國市場也是同樣邏輯。
結盟陸企，專注花2年找對人
2015年，邱明正決定進入中國市場。眼看無數餐飲業前輩都鎩羽而歸，不是品牌遭到山寨，就是險些被當地大財團併吞，他的策略是什麼？答案是：先找對人，再找出符合當地的單店獲利模式。
有別於多數台企傾向獨資，他一開始就決定合資，主因是面對中國的人治社會，接地氣遠比自己摸索更省時間。然而，光合作對象就找了2年，為了要遵循3個原則：實力相當、有熱誠、願意實地參與經營，而非單純投資。
最後，他們選擇與溫州商會成員合作，由五位當地企業家共組公司，再與晨間廚房各自持股50％，但台灣擁有品牌專利。邱明正透露，溫州人喜歡團體作戰，彼此企業都習慣交叉持股，「兩者比例相當，就沒有誰聽誰的問題，長時間建立互信關係最重要！」光為增進了解，就花了8個月時間參訪彼此工廠、認識雙方家人，最終才完成簽約。目前，經營由當地夥伴主導，邱明正僅需每月出國一趟開股東會即可。
此外，有別於同業習慣先到北京、上海等一線城市插旗，大舉展店衝刺能見度的習慣，晨間廚房選在廈門起步。他在當地開了5間直營店，用1年時間反覆測試單店商業模式，例如合理的店租範圍落在哪裡？當地人喜歡的口味和裝潢為何？同時，他也一口氣蓋好了總部與物流中心──所有邏輯，幾乎都與當年的屏東一致。
「重點是，只要驗證出第一家店的獲利模式，我就不用著急了，」邱明正說。如今中國九間直營店的獲利，已足以應付當地總部的日常開銷，預計1年內總店數達100家。
「晨間廚房挑了廈門，是非常聰明的選擇，」早安美芝城第二代、協理林柏均分析，中國市場仍以燒餅、油條等中式早餐為主，但廈門人口味與台灣極相近。目前，菜單約八成品項與台灣重複，兩成為當地特色餐點；沿著溫州、福州等2、3線城市展店，也與它堅守高CP值市場的步調一致。
麥味登品牌總監蔡國憲指出，早餐品牌想進入中國市場，有3大難題必須克服。先是早餐店品項動輒上百，原物料控管必須非常謹慎；接著是與當地代理商之間「人」的問題；最後是最關鍵的市場定位──台灣早餐特色是多元融合，從西式、中式到義式一應俱全，在國內是優勢，出國反而導致定位模糊，「這讓你很難去詮釋，什麼叫『台式早餐』。」
伴隨同業們關注的目光，晨間廚房寫著「來自台灣，放眼全球」字樣的招牌，已經一家家在中國點亮。這間連鎖早餐品牌的後起之秀能否再次突圍成功？所有人都拭目以待。
小檔案_晨間廚房
成立：2001年
總經理：邱明正
主要產品：西式早午餐
成績單：2017年營收突破3億元，全台平價早餐連鎖品牌店數第5名
（資料來源：2018年連鎖加盟促進協會產業特輯）
（整理：蔡茹涵）
原文作者為蔡茹涵，本文轉載自《商業周刊》。更多精彩內容，請詳見《商業周刊》，全文連結：https://reurl.cc/L3rrX。
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